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youtu.be/T1YZsP3rnOk?... À voir sur le sujet! @Gmilgram
Très bonne remarque. Il faut bien prendre du sureau noir (Sambucus nigra) Petit lien vers la page Wikipedia : fr.wikipedia.org/wiki/Sambucu...
Je dois avoir une recette quelque part si tu veux je te l’envoie. La bonne période c’est fin mai début juin.
Je fais également du ginger bug (sur base de gingembre) avec ça je fais fermenter d’autres boissons comme du jus de pomme par exemple. Ça fait un effet cidre sans alcool.
Super pas mal! 👍 Kefir j’ai déjà essayé. Mais j’aime bien utiliser les fleurs du sureau noir. Cela fermente naturellement sans autre base ça donne une espèce de champagne non alcoolisé pétillant à la robe rosée qui est assez agréable en été.
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