新潟駅前の新店「ウズマキラーメン 新潟本店」 泡立つ濃厚白湯スープは、鶏の旨味たっぷりでクリーミーな舌触り 麺は生姜風味が香るジンジャー麺 noodles.bbshin.net/niigata/uzum...

ウズマキラーメン 新潟本店　泡立つ鶏白湯スープと生姜香るジンジャー麺

新潟駅近くで食べられる泡立つ濃厚鶏白湯とジンジャー麺

新潟市江南区「平屋食堂 みもざ」 タケちゃんラーメン、麺屋 つつしみ跡地にオープンしたお店です 定番の淡麗ラーメンは、あっさりながらも深みある味わいの塩ラーメンでした noodles.bbshin.net/niigata/mimo...

平屋食堂 みもざ

新潟のラーメン情報

今年５月に復活オープンの「東横 愛宕店」 割りスープで薄めながら食べる超濃厚味噌スープの新潟濃厚味噌ラーメン noodles.bbshin.net/niigata/touy...

東横 愛宕店

女池インター近くで食べられる割りスープ付きの新潟濃厚味噌ラーメン

たいち 蓮潟店 長岡市の人気店の２号店が提供する長岡生姜醤油系 bbshin.com/nagaoka/taic...

たいち 蓮潟店　人気店の２号店が提供する長岡生姜醤油系

長岡北インター近くに「たいち」の２号店がオープン　広い店内で食べる長岡生姜醤油系

麺屋 和の介 長岡市でつけ麺を看板メニューに営業しているお店です 定番のつけ麺は歯ごたえある太麺と濃厚魚介系スープを楽しめる一品でした bbshin.com/nagaoka/wano...

麺屋 和の介　歯ごたえある太麺と濃厚魚介系スープのつけ麺

長岡市三和で食べられる濃厚業界系つけダレともっちり太麺のコラボを楽しめるつけ麺

ラーメン釘宮 マーケットシティ河渡向かいで食べられる野菜たっぷりデカ盛り系 bbshin.com/higashiku/ku...

ラーメン釘宮　マーケットシティ河渡向かいで食べられる野菜たっぷりデカ盛り系

夢を語れ新潟が店名を変え移転リニューアル　たっぷり野菜でデカ盛りな二郎インスパイア系

新潟市西区の新店「らぁ麺 貝晴」 繊細な味わいの貝出汁スープを堪能出来る一杯です bbshin.com/nishiku/kaisei

らぁ麺 貝晴　貝出汁スープの一杯を食べられるお店

西区小新インター近くで食べられる滋味深いあっさり貝出汁塩味スープの一品

新潟市秋葉区に５月オープンの新店「Noodle いたば」 新潟地鶏の醤油RAMENは、深ある醤油風味と弾力感ある杵うち全粒粉麺の絶妙コラボが楽しめる一杯でした noodles.bbshin.net/niigata/itab...

Noodle いたば　醤油風味全開なあっさり淡麗系醤油

荻川駅近くで食べられる風味豊かな醤油香るあっさり淡麗系

新潟ユニゾンプラザ近くの「中華飯店 Kinsan」 焼あご佐渡塩らーめんは、あっさりで繊細な仕上がりながらも魚介系の旨味たっぷりなスープと極細麺の相性が抜群な一杯でした noodles.bbshin.net/niigata/kins...

中華飯店 Kinsan　繊細な魚介出汁が香る「焼あご佐渡塩らーめん」

佐渡産の焼きアゴを使ったあっさりスープの「焼あご佐渡塩らーめん」

長岡市の新店「黒りりん」 摂田屋で食べられる真っ黒な濃い醤油味の「背脂ブラックにんにく」 bbshin.com/nagaoka/blac...

黒りりん　摂田屋で食べられる真っ黒な濃い醤油味の「背脂ブラックにんにく」

「りりん」姉妹店で食べられるニンニクが効き背脂が浮いたブラック醤油ラーメン