Auch wenn hier 50% der Familie krank sind… essen müssen sie alle! Boulebrot nach #LutzGeissler#Muddibackt#Dinkelbrot
Es rührt und knetet die fleißige Plätzchenbäckerin. Mit Sekt und Aperol kann ich das sogar ertragen. Einen mehlverstaubten Guten Mooooorgen! #Muddibackt#verhasstePlätzchen
Es ist sehr kompakt geworden, aber es duftet herrlich. Mischbrot mit 100%Vollkornanteil und 7g Roggensauerteig. Mein Mehl hat zuviel Feichtigkeit aufgesogen, hätte mehr Wasser gebraucht. Nächste Woche wieder mit mehr Wasser und etwas mehr Sauerteig. #Muddibackt#halberfail#wernichtwagt#sauerteig
Genau! Deshalb #muddibackt oder?! Zeit zur flexiblen Nutzung => schnell Vorteig ansetzen/Teig strecken,... Immer!
Also… mir ist langweilig. Die Kommode des Grauens ist aufgeräumt/leer. Die Wäsche ist sortiert. Der Brotteig geht, Pizzateig dauert nur 5min. Die Laugenkastanien sind verputzt. Bleibt also gleich nur Netflix auf der Terrasse #Muddibackt #Laugenkastanien
Tag 5 C+ Weiterhin schwach positiv. Nervig verrotzt, gut belastbar. Backe Kuchen gegen Covid Nervt Krankgeschrieben bis Mittwoch. Kostet harte Überwindung ist aber schlauer. #MuddihatCovid #Muddibackt #HimbeerKäsekuchen
Und wenn man keinen Bock mehr auf nur Netflix hat… Backt man Toastbrot #Muddibackt #SalzHefeGärung #LutzGeissler
Mein Hashtag war schon immer #Muddibackt ☺️ Ich bin Brotbacken 😆🤷♀️
Bekritteln kann man absolut das unkontrollierten Aufplatzen. Der Teig hatte sehr gute Spannung und war nicht tief genug eingeschnitten. #Muddibackt #Hefemogul #Joghurtbrot #24hGare
