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Hab' gekocht. Ruhrpott-Nudelsalat #Veganrezept

Veganer Nudelsalat, frisch zubereitet in großer Tupperschüssel, Holzlöffel zum Umrühren liegt obenauf 500g Farfalle kochen, abkühlen lassen Dressing: 1 Glas vegane Mayo (250 ml) halb in die Schüssel, zum Rest im Glas Teelöffel Senf und Salz und mit etwas Gurkenwasser auffüllen, schütteln und zur Mayo gießen, noch nach Bedarf mit Pfeffer und Petersilie würzen, 2 Zehen Knoblauch reinpressen. Bonus: Mandarinen oder in Würfel geschnittene Pfirsiche aus der Dose dazu. Räuchertofu mit Zwiebelwürfeln anbraten und nachdem die Farfalle schon reingemengt sind, mit hineinrühren. Das ganze halbe Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
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#seelenküchenwunschkonzert#nobakeCheesecake#veganrezept#seelenküche Viola ist kein Backfan, isst aber gerne Kuchen, darum hat sie sich von mir 1en No-bake-Cake, sowas wie Cheesecake mit Mandarinen gewünscht. Voila! Zum Sonntagskaffee. Ich hab es einfach gehalten, das kann echt jeder in 20min. 🔽

Collage aus 4 Fotos. Alle zeigen eine kleine Mandarinentorte mit Sahne und Frischkäse. Obendrauf Mandarinchen und Schokostreusel.
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Buletten à la Lasher in the making. Dazu Salzkartoffeln und Tütensauce. Vllt noch Tomate oder Wachsbrechbohnen dazu. #veganRezept ↑ Frikadellen

Blick von oben in Pfanne, darin 5 größere und 1 kleinere bereits braune Frikadellen
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#seelenküchenwunschkonzert#sauerbraten#veganrezept#seelenküche Zum Sonntag gibt's einen klassischen Sauerbraten mit Rotkohl, Spätzle und Preiselbeerbirne, gewünscht von Iris. 🔽

Collage aus 2 Fotos. Oben ein schwarzer Teller mit 2 Scheiben veganem Sauerbraten, dahinter Knöpfle mit Semmelbrösel sowie Rotkohl. Am Tellerrand eine halbe Birne mit Preiselbeeren.
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FSfarbundbeton.bsky.social

CN Food 🌱 Gestern hatte ich Bock auf eine Gemüse-Variation mit Tofu und Quinoa Tricolor. Nomnomnom. Hier das #veganrezept 💥 Jetzt speichern und nie nach kochen 💥

Das Bild zeigt einen Teller mit einer ansprechend angerichteten Mahlzeit. **Inhalt des Tellers:** - **Gebratener Tofu:** Drei Scheiben gebratener Tofu sind auf der rechten Seite des Tellers platziert, mit einer goldbraunen Kruste. - **Gemüse:** Auf der linken Seite gibt es eine bunte Mischung aus frischem Gemüse, darunter Brokkoli, gelbe Paprika und Zuckerschoten. Das Gemüse ist mit Microgreens und essbaren Blüten garniert. - **Cashewkerne:** Einige Cashewkerne sind über das Gemüse gestreut, was dem Gericht eine knusprige Textur verleiht. - **Quinoa:** Im Hintergrund befindet sich eine Portion Quinoa, die in einer kleinen Kuppe angerichtet ist. Das Gericht ist farbenfroh und ausgewogen, mit einer Kombination aus Proteinen, frischem Gemüse und Getreide.
Das Bild zeigt ein Rezept für einen "Gemüse-Teller mit gebratenem Tofu und Quinoa". **Titel und Grafik:** - Oben befindet sich der Titel des Rezepts in großen, schwarzen Buchstaben. - Daneben ist eine stilisierte Figur eines Kochs mit einem Kochhut abgebildet. **Zutaten:** - Roter und gelber Paprika - Brokkoli - Baby-Mais - Quinoa - Gebratener Tofu - Verschiedene Gewürze und Kräuter **Zubereitung:** - Die Zubereitungsschritte sind beschrieben, darunter das Schneiden und Braten des Gemüses, das Kochen von Quinoa und die Zubereitung von Tofu. - Es wird auch erwähnt, wie man eine Sauce zubereitet. **Hintergrund:** - Am unteren Rand des Bildes ist eine Nahaufnahme von frischem Gemüse zu sehen, darunter Brokkoli und Paprika in verschiedenen Farben.
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Zusatz zu diesem #Veganrezept: Mag es lieber, wenn Gnocchi & Tofu eine leichte Kruste haben, weswegen ich die Zutaten aus Bild 1 und Bild 2 getrennt brate. Da der Rosenkohl (mit Pfannendeckel) etwas saftig ist und die Flüssigkeit das Ganze eher gart als brät, würde es direkt zusammen eher matschig.

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Und nomma Rosenkohl, diesmal mit Gnocchi, Sahne, Knoblauch und Weißwein. (Zutaten für #Veganrezept in den ALT-Texten)

Veganes Rosenkohlgericht - Gnocchi mit gewürfeltem Räuchertofu in Butter und Öl braten in hoher Pfanne vor.
Veganes Rosenkohlgericht - Frischer Rosenkohl geviertelt brät in hoher Pfanne mit Salz und Pfeffer, Messerspitze Muskat und Kümmel
Veganes Rosenkohlgericht - Kleiner Tetrapak Sojacreme Cuisine von Rewe Bio über einem tiefen Teller, in dem die vorgebratene Gnocchi und der Räuchertofu auf den Rosenkohl in der Pfanne warten
Veganes Rosenkohlgericht - Frisch aufgetan, gedünsteter bzw. leicht gebratener Rosenkohl wurde in Pfanne mit den Gnocchi und dem Räuchertofu vermengt. Sojacreme immer mal wieder hinzugegeben, gewürzt mit Pfeffer, Salz, Muskat, 4 Knoblauchzehen, abgelöscht mit Weißwein.
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#veganrezept Vegane Semmelknödel: Altbackenes Brot/Brötchen 1 P. Rewe Bio Soja Cuisine 1 Zwiebel 1EL Mehl 1EL Speisestärke 1/2 TL MyEy gelb Salz Muskatnuss Petersilie Menge von 4-5 Brötchen würfeln, mit Soja Cuisine (+evtl etwas Pflanzenmilch) einweichen bis alles weich ist. Zwiebel ...🔽

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Bluesky's Top 10 Trending Words from the Past 10 Minutes: ️⚠️💨3 - tinasheb2bjulianlaudosympathyivercasablancasplateiacarreatapolachek (tap/click to see all posts on Bluesky featuring that word!) #ListenToBlackVoices

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#veganRezept@seelenkueche.bsky.social , die mir so sehr das Sonnenblumenhack von DM empfahl? Ich liebe es! Danke! : 😍 Heute schnelle Kurzurlaubsküche: Basmati- / Wildreismischung kochen, Sonnenblumenhack kurz in etwas Brühe einweichen, dann mit Zwiebeln anbraten, Ras el hanout dazu... 1/x

Auf einem blauen Platzset steht ein runder, tiefer Teller mit Reis - Hack - Haufen, oben links eine Schüssel Salat, daneben eine Ananas - Limo - Flasche.
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