Tu passa ele na prensa ou deixa ele direto com a água depois de moído?

a prensa é o melhor lugar pra fazer, na minha opinião, mas não usa o filtro dela. depois das 11-12h filtra o liquido num filtro normal de papel. a hario tem essa 'mizudashi' que é bem bonito, mas não filtra tão bem quanto pelo método que te falei ali em cima