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„Kernlose Trauben haben prinzipiell nicht erst moderne Zuchtverfahren hervorgebracht – es gibt entsprechende Rebsorten schon sehr lange“, sagt Ernst-Heinrich Rühl, Leiter des Instituts für Rebenzüchtung der Hochschule Geisenheim University. „Die Rosinen und Sultaninen sind beispielsweise getrocknete Weinbeeren sehr alter Rebsorten, die keine Kerne ausbilden“, sagt Rühl. Schon früh haben Menschen demnach gezielt Reben weiter vermehrt, bei denen sich kaum harte Steine in den Beeren entwickelten. Entstanden sind diese Pflanzen durch natürliche Mutationen in Erbanlagen, die für die Entwicklung der Samen in den Früchten verantwortlich ist. „Mittlerweile ist das entsprechende Gen auch bekannt“, so Rühl.
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