En el almuerzo valenciano siempre ha habido muchos huevos, y no me refiero a los fritos. Tradicionalmente ha sido una disciplina masculina porque eran quienes trabajaban y traían los cuartos a casa. www.lavanguardia.com/local/valenc...
En 2018 conocí a una mujer fantástica, Ana Lourdes Torres Laborda, Analú para sus amigas pijas, y @cocadepanses para el resto de los mortales. Esta señora, ingeniera
Cada vez veo más cerca el día en que el Gastroalmuerzo sea sinónimo de necesidad en las rutas turísticas, ya sea en comarcas de litoral, interior, o en visitas a ciudades que estén alineadas con esta tendencia cada vez más cosmopolita. www.lavanguardia.com/local/valenc...
La iniciativa “gastroalmuerzo” fue acuñada por la Federación de Hostelería Provincial de València y CONHOSTUR en 2023, y materializada en una guía física y