In der nahen Sidrería ist man sehr auf Tradition bedacht und hat diese seltsamen Geräte zum „richtigen“ Einschütten der Sidra. In unregelmäßigen Abständen kommt die Kellnerin, füllt von Überkopf in das ins Gerät gehaltene Sidra-Glas die korrekte Menge Sidra und reicht mir das Glas.