Mas, pois é, nada a ver com picanha. É pra ser uma carne de segunda

eu sou do time q não acredita em carne de segunda, se o dianteiro for de segunda, o boi inteiro será. No meu mundo, flat iron (raquete), peixinho, miolo de paleta, prime steak (miolo de acém) se, de boa qualidade e bem preparado, acho infinitamente melhor que picanha, contra, mignon, etc