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Marc Ortiz
@donramen.bsky.social
Hablo de ramen y cosas de Japón
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Mitarashi dango みたらし団子, un tentempié desde la terraza del tempo Hase-dera 長谷寺 en Kamakura. Los dango, al igual que los mochi, se elaboran con harina glutinosa de arroz (mochiko). En el caso del mitarashi dango se suelen asar y recubrir con una salsa a base de soja y azúcar.
De 2018 pude salvar poco. Todavía iba con la vieja Nikon que nunca aprendí a usar del todo. En 2020 iría directamente con el móvil, y hasta 2021 no compraría la Sony a6600 y aprovecharía durante la pandemia para un curso de fotografía. Mi primera visita al santuario de Itsukushima 厳島神社
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