Candida on normaalistikin sekä iholla että ruoansulatuskanavassa kasvava hiivasieni. Normaalisti se elää hiivamaisessa olomuodossa. Immuunijärjestelmä ja terve mikrobikanta pitävät candidan kasvun kurissa. Kun nämä häiriintyvät, candida voi villiintyä ja muuttua rihmastoksi. 4/

Candidan rihmastomuoto (englanniksi mycelium / mycelial form) on juuri se, joka aiheuttaa oireita. Oireita ovat mm. ruoansulatusvaivat, ihottumat, sammas, neurologiset oireet (mm. aivosumu, keskittymiskyvyn vaikeudet, unohtelu, väsymys) ja kivut. 5/