水餃子のカンパネラ
@hitorisha.bsky.social
編集者、アマチュアドラマー、故ねこ先輩の同居人。1962年生まれ。なぜかKADOKAWAから編者(水餃子のカンパネラ名義)として本を出してます。
1.5k followers711 following14k posts
氷水で自然に薄まるということです
これは15年ほど前に五島うどんのメーカーの人から教わった食べ方で、濃縮あごだし(2倍ならそのまま)に卵黄を落とし、氷水に取ったうどんを絡めるというもの。写真のは五島うどんではないが、夏に近所のスーパーで奇跡的に五島うどんを売っており、それでやったらやっぱりうまかった
良なる野菜タンメンだが、煙草OKの居酒屋で空気がシャノアールの喫煙室みたいなので人に薦めにくい
水餃子のカンパネラ
@hitorisha.bsky.social
編集者、アマチュアドラマー、故ねこ先輩の同居人。1962年生まれ。なぜかKADOKAWAから編者(水餃子のカンパネラ名義)として本を出してます。
1.5k followers711 following14k posts