#CrispyChiliOil be like: Primer els pots de vidre a bullir coberts d'aigua i tapats 30 minuts. No negociable, si o si. Jo estic bullint 4 pots, després veuré si es fan servir tots o que.

Ja en pots que bullin 1/2h

Un cop escaldat, acabar amb oli de sèsam i que refredi. D'aqui a guardar en pots i que bullin plens i tancats 20-30 mins.

Quan l'oli arriba a 190 s'escalda el solid. Primer 1/3 d'oli, es barreja, 1/3 mes barrejar i l'oli que quedi.

També te gochugaru bc why not

Solids en una olla: Escalunya i all fregits, chili sec fet copos, ceba ikea msg sèsam, sal sucre. Liquids: salsa peix, soja, vinagre.

Hasta aquí

Fregir all fins crispy i anar triturant pebrot.

Pebrots ja sense llavors.

Un cop infusionat l'oli es cola i s'hi fregeix la escalunya. Es reserva i en aquest oli es fregeix l'all fins que queda cruixent