És la vida sense crispy chili oil worth living? Sí, pero mínim un 40% menys que amb crispy chili oil. Així que: Eyeballing #CrispyChiliOil be like: 1.- all per una part. 2.- 1L d'oli de gira-sol. Quedaría millor 50% gira-sol però 100% d'oliva queda descartada som. 3.- aromàtics i infusionar l'oli

Ara sí #ChiliOil acabat. 🍜🍽️

Foc apagat. Que refredin 20 minuts

Han sortit 7 pots. Tapats, aigua i que bullin ja plens 10-15 minuts

Pots de vidre i tapes. Aigua Bullir a foc lent tapat 30 minuts, que esterilitzin. Estarem aquí fins les mil lol

Sèsam Oli de sèsam I que refredi.

PALANGANOTE de chili oil pa mi papo! L'olor que fa la cuina dude... No sé com he pogut trigar un mes en fer-ne

100gr de gochugaru pq me'l vull treure de sobre. Cullerada de cafè de msg Chorro de soja Chorro de vinagre Chorro de salsa de peix Sòlids barrejats Aixecar l'oli a 180 I escaldar sòlids en 4 vegades.

87gr d'all fregit N'hi havia 150 Anyhow. Escalunya All fregit Chile sec picat Bot de cayena picada

Fregir escalunya que pilli color.

Meitat de l'oli cap dins, quan puji a 130ºc all picat cap dins i a fregir fins que quedi marró torrat.