Mye bedre enn om du koker den først, vitsen med å pannesteke er å få gylden stekeskorpe på gnocchien. Parmesanen i tillegg til brunet smør gjør at det blir masse umamismak - nam. Men jeg er den absolutt eneste i familien som liker det, bortsett fra bikkja, dermed alenemat.

Tilsett salvie i smøret, og du har en ganske klassisk italiensk rett. 👍🏻