e o que é melhor - caso vc não possa nos visitar, temos garrafas de cold brew!! assim vc leva sempre a energia do café, pra usar quando precisar (e elas são lindinhas né? fala sério)
então quando vc nos visitar, vai encontrar uma dezena de combinações de bebidas geladas a partir do cold brew ( e até sem café) ♡♡♡ perfeito nesse calorão de Brasília
no mosca, a gente vai tentar trazer todos os sabores e qualidades do café de um jeito especial também, usando principalmente o cold brew - que é o café extraído a f r i o (depois a gente faz um fio explicando)
... se vc coar um café especial muito provavelmente a bebida que vc vai ter será limpa e (naturalmente) adocicada, ressaltando as qualidades de sabor e aroma que não dá pra sentir no café tradicional, que é torrando excessivamente para esconder a sujeira e os defeitos
vc sabe o que é café especial? de uma forma simplificada, são grãos sem impurezas e defeitos que tem atributos sensoriais diferenciados 🤓 🤓 ao contrário do café tradicional, o cafezinho clássico que a gente encontra facilmente já moído nos mercados, o café especial não vai ter gosto de carvão ...
pra toda essa gente nova que tá seguindo agora: oi! nós somos uma «cafeteria móvel» que tem uma proposta mais descontraída e leve sobre café especial com bastante experimentalismo ...
tô seguindo tudo mundo com "Brasília" na bio ☺️
deixando aqui 😁 www.instagram.com/mosca.cafe?i...