Ik pleit voor het broodje kaas als nationaal erfgoed. En dan bedoel ik niet een wit kadetje met een plakje jonge kaas, maar een krakend krokant broodje met roomboter en dikke plakken oude kaas, de kristalletjes knisperend tussen je tanden.

Dit is ongeveer de reden dat mijn dochter wil emigreren naar een land met een behoorlijke lunch cultuur.

Heerlijk!