Eu meti uns migués lá com hop adicional em redis e tal, mas não sabia se era o jeito "recomendado", mas deu bão, pode não ter sido a melhor resposta, mas convenceu o entrevistador hahaha

É assim que eu faço. Coloco o redis para ser o ponto de comunicação entre as instâncias dos servers websocket. As vezes gosto de isolar o websocket em um micro serviço. Assim posso escalar ele sem tocar nos recursos da rest api.