"C'est une manière de faire découvrir l'excellence française en restant à des prix raisonnables", plaide le comité d'organisation en rappelant que le sandwich au caviar d'une tonne reste plus onéreux. "Toute la filière s'est investie pour parvenir à ce prix d'équilibre".

"Il faut en finir avec ces vaines polémiques agitées par des militants endoctrinés par un discours venu de la gauche extrême" réagit un proche du pouvoir élyséen. "Le véritable croissant ne peut évidemment pas être décroissant".