Première étape, vous vous versez un verre de Perrier/Salvetat/Volvic/Autre goût citron (avec le citron vert c'est encore mieux). Vous goûtez. Ça a très exactement le goût d'eau pétillante citronnée.

Deuxième partie, vous versez du jus de citron (avec du citron vert c'est mieux) dans une eau pétillante. Vous goûtez... Au delta près d'une intensité gustative différente en raison de la faible probabilité de tomber sur la même concentration que dans le mélange tout fait, ça a le même goût.