「日本酒と女性」最終回。アメリカのクラフトビールとサケ醸造家のインタビューを掲載しています。 アメリカの「Pink Boots Society」には女性醸造家のための奨学金制度がある、自分で酒蔵を建てると自分の体に合った機材を取り入れられるなど、ハッとすること多いです。 #sakesakestreet.com/ja/media/wom...

日本酒と女性：海外醸造のリアル。日本酒の外にヒントを見つける | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

男性社会特有の逆境と闘う女性杜氏。お酒が苦手な女性でも飲める日本酒。「日本酒と女性」というトピックが語られるときに取り上げられやすいこれらのテーマは、マイノリティを救うためのものでありつつ、ジェンダーギャップが問題視される今の時代においては、一定数の人々に違和感を与えるものでもあります。 **女性が酒造りをするのは、女性が日本酒を飲むのは、いつ「普通」になるのか**──その疑問と向き合うべく、S...

編集長から「咲貴さんがこんなに執筆に苦しんでいるのを初めて見た」と言われた本特集。「メディアが取り扱う“日本酒と女性”って、“逆境と闘う女性杜氏”とか“女性でも飲める日本酒”からなかなかアップデートされへんよなぁ」という私自身の違和感から始まりました。 最後の総括、ぜひ読んでほしいです。改めて、お話を聞かせてくれた59名の女性のみなさま方、本当にありがとうございました🙇‍♀️ #sake