L'UE annonce un investissement de 50 millions d'euros en soutien aux startups de protéines alternatives, et notamment celles faisant de la fermentation de précision. C'est encourageant de voir une reconnaissance de l'UE pour ces technologies ! www.foodbev.com/news/eu-to-i...

EU to invest €50m in supporting precision fermentation start-ups - FoodBev Media

The EU will invest €50 million in 2024 to help start-ups scale up alternative protein production using technologies such as precision fermentation.

A noter par ailleurs que c'est assez chiant quand on est en fauteuil roulant et qu'on doit faire une présentation devant la classe 😅 Ça oblige à être soit un peu décalé sur le côté, soit un peu trop devant et collé aux premières tables.

j'ai trois invites stuv

Animal agriculture is having its clean coal moment. My latest for The New Republic. newrepublic.com/article/1775...

Never Trust Green Meat

Beef is cooking the planet. The industry insists it can be solved with technical fixes. We've seen this before.

Bref, comme certains d'entre nous l'affirment depuis un moment déjà, le bœuf nourri à l'herbe n'est pas mieux que le bœuf issu de l'élevage intensif pour l'environnement. La solution est simple et toujours la même étude après étude : manger moins de viande.

Pour rappel le coup d'opportunité carbone c'est le stockage potentiel du carbone qui pourrait se produire sur les terres si elles n'étaient pas utilisées pour la production. C'est un point essentiel à prendre en compte avec l'élevage, qui nécessite énormément de terres.

Une nouvelle étude s'attaque à l'idée que la viande de bœuf élevé à l'herbe, typiquement dans un élevage extensif, émettrait moins de GES que celle d'un bœuf nourri avec des céréales, notamment si l'on prend en compte le coût d'opportunité carbone. journals.plos.org/plosone/arti...

Carbon opportunity cost increases carbon footprint advantage of grain-finished beef

Beef production accounts for the largest share of global livestock greenhouse gas emissions and is an important target for climate mitigation efforts. Most life-cycle assessments comparing the carbon ...

Everything that makes campaigning against fossil fuels difficult is 10x harder when it comes to opposing #LivestockFarmingwww.theguardian.com/commentisfre...

Call me all the names you want – I won’t stop telling the truth about livestock farming | George...

I’ve been accused of being a ‘soyboy’ and ‘in the pay of Big Lettuce’ by one of the most destructive industries on Earth, says Guardian columnist George Monbiot

"We find that pasture-finished operations have 20% higher production emissions and 42% higher carbon footprint than grain-finished systems." In other words, as some of us have long argued, grass-fed beef is *even worse* than intensively-reared beef. journals.plos.org/plosone/arti...

Carbon opportunity cost increases carbon footprint advantage of grain-finished beef

Beef production accounts for the largest share of global livestock greenhouse gas emissions and is an important target for climate mitigation efforts. Most life-cycle assessments comparing the carbon ...

(Je ne suis pas très inquiet cela dit : - Pas sûr qu'elle soit discutée. - Pas sûr qu'elle soit adoptée. - C'est pas la majorité et notamment pas le gouvernement, et c'est une compétence européenne donc le Parlement a rien à dire "directement".)