Est-ce qu'on a le droit de dire que Marseille emmerde le gnome haineux, ou est-ce trop grossier ?

C’est grossier et donc parfaitement mesuré.

Son accueil au Panier lui est resté en travers de la gorge?

Non, on a le droit. C'est même fort raisonnable de le dire ainsi. Légitime défense.