兵庫県にある山名酒造さんの[奥丹波]を飲んだので酒ノート。 どんな酒？ ・香り、味わい穏やか ・バランスの良い均整の取れた酒 ・有機農法栽培米の自然派系 奥丹波は何種類か飲んだことあるけれど、この銘柄は初。 まだ暑いと思わない時期だったし常温が美味しいかなと思って冷やさず飲んだけれど、公式ウェブとは別の酒屋サイトでは冷やしてもオススメというか、冷酒から飲み始めて時間を掛けて常温にしていくのも良...