Herbst bedeutet bei mir auch immer Zeit zum Brotbacken (mein lievito madre hat den Sommer im Kühlschrank sehr gut überstanden) 🤩 Rosinen Walnuss Brot (leider etwas hell geworden) , ich freu mich schon auf den Anschnitt. #Brotbacken#LievitoMadre#Brot#Bread

Stretch and fold. Stretch and fold. (Ja, nal wieder ein Sauerteigversuch. Mal sehen, wann ich ihn diesmal umbringe. 🫠) #sauerteig#sourdough#lievitoMadre

Vor der Reise noch den Sauerteig auffrischen… #sauerteig#roggensauerteig#lievitomadre#gärbox

Die Brötchen sind so lecker wie aussehen. Hab schon mal getestet 😉 #lievitomadre#sauerteigbacken

Wenn man zu lange Pause macht beim Brotbacken 😥😳 #LievitoMadre

Das ist übrigens der kleine Vito😍Zwei Tage ist der kleine Racker alt und wartet nun auf seine erste Fütterung 😌 #lievitomadre

Watchface of the day. Friday is pizza day! 🍕🍕🍕 #pizza #lievitomadre