Es ist sehr kompakt geworden, aber es duftet herrlich. Mischbrot mit 100%Vollkornanteil und 7g Roggensauerteig. Mein Mehl hat zuviel Feichtigkeit aufgesogen, hätte mehr Wasser gebraucht. Nächste Woche wieder mit mehr Wasser und etwas mehr Sauerteig. #Muddibackt#halberfail#wernichtwagt#sauerteig