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Banshee_112
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Zubereitung Heize den Backofen auf 200C vor koche die Kartoffeln ca. 10 Min. Gib den Brokkoli hinzu und kochle alles 2 weitere Min.Gieße das Wasser ab. In einer ofenfesten Pfanne brätst du währenddessen die Pilze mit der Zwiebel in reichlich Öl scharf an. Die Pilze sollen leicht bräunlich werden. in einer Schüssel vermengst du die Kokosmilch, Brühpulver, Weißwein, Knoblauch, Paprikapulver und Koriander. Gieße die Soße zu den Champignons und koche sie 15 Min, auf kleiner Flamme Gib die Kartoffeln und den Brokkoli zu den Champignons und köchle alles 2 weitere Min. Gib die Pfanne, bei der Grillfunktion für ca. 10 Min in den Ofen.
Vorbereitung: 5 Min Zubereitung: 25 Min Warten: 10 Min Insgesamt: 40 Min Zutaten 300 g Babykartoffeln 1 Stck Brokkoli (in Röschen) 300 g weiße Champignons (in dicken Scheiben) 1 Stck Zwiebel (gehackt) 4 Stck Knoblauchzehen (geraspelt) 3 EL Olivenöl 150 ml Weißwein 1 EL Brühpulver 400 ml Kokosmilch 1 EL Korianderpulver 1 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver 1 Prise Salz und Pfeffer
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Wann gebe ich zu den Kartoffeln die Babies dazu? Und muss man die vorher schälen? 🤔

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