從今年春天開始，大約過了半年，我加了新的米糠。顏色和香味都很好，真的變成了很棒的糠床。現在使用日本產的未精製的礦物質較多的鹽。下次想試試臺灣產的鹽，所以想找一家賣好東西的店！ 下次回日本的時候，我想把我用過的鍋帶到台灣。我想為細菌創造容易呼吸的良好環境。 . 今春から約半年が経ち、新鮮な米糠を追糠しました。色と香りがとてもよく、本当に素晴らしい糠床になりました。今は日本産の精製していないミネラルが多い塩を使っていますが、次回は台湾産の塩を使ってみたいので、良い品を扱う店を探したいと考えています。 僕が使っていた甕を台湾に持ってきて、菌にとって呼吸がしやすい良い環境を整えたいですね。