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Daniel Wefers
@danielwefers.bsky.social
Professor für Lebensmittelchemie an der Martin-Luther-Universität Halle | Fakten & Einordnungen zu Lebensmitteln & Chemie (sinnigerweise) #Wisskomm
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Am Schluss werden "Lösungsvorschläge" (?) als Fragen formuliert. Natürlich gespickt (wie der ganze Artikel) von Übertreibungen. Und natürlich "Früher war alles besser". Gottseidank verstehen heute zumindest manche mehr von Lebensmitteln als die Babylonier. (und der Autor) 12/15
Und natürlich: "Industrieessen" ist komplett schlecht, soll doch einfach jeder selber mit frischen Lebensmitteln kochen. Dass das sowohl bzgl. des Angebots als auch finanziell nicht für alle möglich ist... Egal. 13/15
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