Tatsächlich bezieht sich der Tipp v.a. auf Keramikpfannen, nicht Teflon (wie die Jamie Oliver von Tefal - da braucht man es im Grunde gar nicht, oder wenn, nur ganz selten; dafür ist deren Beschichtung insgesamt nicht ganz so haltbar, und diese Pfanne sollte auch nicht so stark erhitzt werden.)

Es gibt prinzipiell zwei Arten von Beschichtungen, Antihaftbeschichtung/Teflon (dauerhaft abweisend, aber empfindlicher, wie die Jamie Oliver) und Keramik (stabiler, aber Antihaft-Effekt lässt mit der Zeit nach); die Salzreinigung ist v.a. für letztere, bei ersteren bäckt so gut wie nichts an ...

Und das mit dem neu beschichten ist ja bekannt. Aber wenn eine Pfanne statt 3 Jahre 7 oder gar 10 hält (meine Pfannen sind wie gesagt immer noch super), kann man sich trotzdem viel Geld sparen. Aber jeder wie er mag und lustig ist ... 2/2

Ich kann nur (nochmals) sagen, ich mache das seit 7 Jahren auf Pfannen verschiedenster Hersteller, auf Anraten eines Fachmannes. Und diese Pfannen sehen heute noch fast aus wie neu. (Nicht die Tefal, aber da habe ich das so gut wie nie gemacht; die ist anders, abweisender, dafür empfindlicher). 1/2

Genau, lieber ein bisschen mehr Öl als zu wenig, halt immer Salz mit Öl zusammen reiben (aber ruhig fest, der Belag muss ja runter ... - nochmals: "der Belag", nicht "die Beschichtung", hier zeigt sich die Stärke der deutschen Sprache ...😉)

Das ist aber gerade kein "Kratzen". (Salz kommt im übrigen beim Braten ja auch mal in die Pfanne - und kein Hersteller sagt, dass das heikel wäre.) Aber Sie müssen mir ja nicht glauben und dürfen Ihre Pfannen, wie es der Hersteller will, nach drei Jahren entsorgen und sich dann neue kaufen ...

Ja, ich bin mir da sicher, weil ich das (wie ich schrieb) a) von einem Fachmann habe und b) das seit 7 Jahren so mache, und meine Pfannen wie geschildert top dastehen ... (Das Salz hat eben genau die richtige "Härte" für die Beschichtung, und das Öl sorgt für Schmierung und nimmt den Abrieb auf.)

😅Das freut mich! 🤝

Ja, aber das ist jetzt eine andere Ebene ... (Ich unterstelle natürlich erst mal Rechtstreue, und wenn es um die Abschiebung von Frauen nach Afghanistan, geht, geht es um Grundsätzlicheres, da ist so ein Streit - schon so eine Haltung der Behörden - ehrlich gesagt nciht vorstellbar.)

Naja, nach Afghanistan sicher nicht (schon zwei mal nicht, nach diesem EuGH-Urteil ...)