san whiting fish เชฟเอาก้างออกหมดแล้ววว แล้วคอร์สนี้แพร์กับเบียร์ญี่ปุ่นที่เข้ามากๆ 😋

มาต่อๆ จานนี้เป็น shiro ebi soba โซบะกุ้งขาวที่เชฟก็เอามาแต่เนื้อกุ้งโบ้มๆ แล้วอีกจานก็ rock cod ปลาค้อด ซอสเป็น… อ่า เอ่อ จำไม่ได้ละว่าทำจากอะไร แต่จำได้ว่าอร่อย 55 ไวน์ตัวนี้แปลกที่เป็นไวน์ขาว aligoté จากเบอร์กันดีแต่ไม่ดราย! คือมันใสๆ ฟรุ้ตตี้ๆ เหมาะกะอาหารมากเรย