一空(静岡駅･静岡県静岡市葵区) 「贅沢醤油ラーメン+鮪丼」 歓楽街で夜遅くまで営業してるラーメンとマグロ丼の人気店 名古屋コーチン丸鶏使用の醤油ラーメンは無化調かつサウナしきじの湧水を使用しており驚くほど淡麗な味わい 脂のり抜群な中トロが無造作にゴロッと入る鮪丼も静岡ならでは

中華そば 須紗(埼玉県三郷市) 「中華そば」(特製) 深い琥珀色の煮干スープは喉越しを全く感じない程磨かれた淡麗さ 肩ロース叉焼と角煮の肉汁が溶け出して旨味に奥行きがうまれる様は見事 青森県産十六代真っ赤卵の濃厚さ等、脇役が居ない凄さ、接遇の素晴らしさに感動 ご結婚おめでとうございます！

樹鈴 KIRIN(埼玉県三郷市) 「濃厚煮干しそば」(+チャーシュー) 三郷中央の本格煮干そば店 前回は淡麗を頂いたので今回は濃厚に挑戦 キラキラドロドロの濃厚煮干スープをパッツリな中細ストレート麺が余す所なく吸い上げて旨すぎる 焼豚もバラとロースそれぞれ異なる味わいを堪能しました

手揉み中華そば いしま(与野本町駅･埼玉県さいたま市中央区) 「中華そば」(特製) さいたま市与野本町駅前の銘店 鶏ガラたっぷりの醤油スープにモチモチした手揉みの平打ち麺が何処か懐かしい味わい 鶏油の香りが華やかで生姜が効いた大振りのワンタンも絶品 記憶に残る一杯です

Sports Dining -REGISTA- 三郷本店(三郷中央駅･埼玉県三郷市) 「味噌らぁめん」(限定) 秋限定の味噌が驚異的な美味さ 煮干の旨味が強く感じられる味噌スープにモチモチ麺と新宿風コマ切り葱の風味が絶妙にマッチしていて超絶品 これが魚介系味噌の正解なのかもしれない

店名はラーメンショップでもあのラーショではないお店！そこで頂いたラーショ風ネギを使用した限定のネギラーショラーメンです！うまい😋🍜👍

オールドラーメンショップ 逆流(東京都北区) 「ネギラーショ(ネギ増)」(限定) 『煮干そば 流。』さんの別ブランドで時代の流れに逆い古き良きラーメンを現代に蘇らせるコンセプトの銘店 限定は背脂煮干+ニンニク+ラーショ風ネギ 有りそうで無いからこそ感じる新鮮な驚き うまい！ #しゃかりきちゃん

麺屋むげん 茂原店(千葉県茂原市) 「もばらーめん」 千葉県茂原市(チーバくんの脇の下)でいただける密かな御当地グルメ 濃厚なスープとたっぷり乗った豚バラ肉に卵と辛味噌を絡めて喰えば記憶がトぶ程うまい ガゴメ昆布と玄米粉と竹炭粉を配合した特製麺も凄くプルプルしていて驚きます

武将家 外伝(秋葉原駅･東京都千代田区) 「チャーシュー麺」 家系が続きます…秋葉原で常に行列を作る銘店の分店 微乳化なスープは九州風な出汁醤油の香りと旨味が際立つためか少し珍しいバランス感の旨さを堪能できる 香り高くて肉肉しいチャーシューにも大満足

店名にするだけあってやっぱり燻製のチャーシューがとても香ばしくて美味い！競輪場の入り口の真横にお店があるので自転車に興味がありそうな常連さんが多いようでした！🚴🐷🔥