Sorry for the delay! The latest issue of my newsletter got launched now: mailchi.mp/6378a7474106...#sake

「日本酒と女性」最終回。アメリカのクラフトビールとサケ醸造家のインタビューを掲載しています。 アメリカの「Pink Boots Society」には女性醸造家のための奨学金制度がある、自分で酒蔵を建てると自分の体に合った機材を取り入れられるなど、ハッとすること多いです。 #sakesakestreet.com/ja/media/wom...

日本酒と女性：海外醸造のリアル。日本酒の外にヒントを見つける | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

男性社会特有の逆境と闘う女性杜氏。お酒が苦手な女性でも飲める日本酒。「日本酒と女性」というトピックが語られるときに取り上げられやすいこれらのテーマは、マイノリティを救うためのものでありつつ、ジェンダーギャップが問題視される今の時代においては、一定数の人々に違和感を与えるものでもあります。 **女性が酒造りをするのは、女性が日本酒を飲むのは、いつ「普通」になるのか**──その疑問と向き合うべく、S...

Thank you to the 1000s of Tokyo-ites (?) that enjoyed my #sake at Sake Jump. It was fun & I just barely avoid heatstroke!

The latest issue of my newsletter launched! I summerized my recent work on the women's status in Japan's sake industry. #sakemailchi.mp/fc0477aee03a...

I'd like to let sake fans know how TRADITIONAL and CONSERVATIVE things happen in Japan's sake industry: Some things change when they are known globally. Don't hide the fact!

Thank you for your patience - Newsletter Launched! #sakemailchi.mp/cc39af832209...

ノンアルコール飲料に日本酒を入れるとうまい。

Newsletter July Issue Launched! #sakemailchi.mp/0bd08054b05a...

Dassai Blue Press Party #sake

声のボリューム調整できないちっちゃい子かわいい