先日作った牛すじです。 YouTubeでみた、 「煮汁にネギ生姜ニンニクを刻んでごま油で炒めて香りを出したものを追加する」というレシピでとても旨くできた。 スジのコラーゲンの部分がねっとりしているところにも味がよく染みてうまいうまい。 #青空ごはん部

このレシピを参考にしながらも、圧力鍋を使ったり色々した。 youtu.be/jDWpJNqVHh0?...

ものすごく美味しくなる！プロの牛すじ煮込みの作り方【醤油味】

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