なので機能として「うま味成分だけをほんの少しプッシュしたい」という時にうま味調味料は超便利なのですが、あくまで「うま味成分だけが増しただけ」なので、それすなわち「≒美味しくなる」なのです。 美味しいはうま味成分のみでは決まらない、というところと、では何が美味しいを形作っているのか、を考え始めることで次のステップに行きましょう👍

×　≒ ◯　≠ もう今日はダメですね、すいません。